后疫情时代中弥漫着大环境的不确定性，冰淇淋消费也走向两极分化。创新，对于品牌的建设意义如逆水行舟，不进则退。在逆势中崛起，冰品行业第一、领军地位的伊利，为无限内卷的行业交了一份增长的答卷。抓住产品与品质的确定性，成为整个冰淇淋行业的议题。对于伊利交出的好成绩，我们探究其背后原因，希望能为行业带来启发。-01-
领军行业，伊利的胜负手
根据凯度消费者指数家庭样组数据显示，截至2022年9月9日的过去36周，在中国城市家庭对包装冰淇淋的消费中，伊利销售额份额位居第一。2022年前三季度，公司以绝对优势保持销量榜第一。多年来，伊利在行业知名度有目共睹，常年霸榜冰淇淋行业第一。这离不开其始终坚持以品质为基，以创新为核，以消费者为中心持续推出匠心产品的初心。从“心”出发，考量口感与风味的创新，充分挖掘新时代消费主力人群需求，伊利力求做到向内夯实品质，对外研发爆品，成为业内之光。冰品企业的研发创新能力、供应链掌控能力变成行业竞赛中的“胜负手”。-02-
巧冰王者巧乐兹，50亿以外的惊喜
伊利超级品牌巧乐兹自上市至今二十年来，一直处于top地位，巧冰王者巧乐兹的品牌力和产品力，不断野蛮生长，肆意绽放。iiMedia Research数据显示，中国购买过巧乐兹的消费者人群占整体冰淇淋消费人群的53.9%。
“喜欢你 没道理”是巧乐兹的品牌口号。很显然，自2003年诞生，这个一直对消费者述说“喜欢”的品牌，也在被“喜欢”。对于几代消费者来说，这不仅是炎炎夏季不可缺少的味道，更是他们童年的回忆。在当时不管是口味、口感还是产品结构上都极具差异化的巧脆棒及香奶棒等单品，迅速打开了市场格局。至今，仍是巧乐兹里经典中的经典。当下，巧乐兹为满足更多元化的市场需求，不断创新推出符合消费者口味需求的创新新品，比如巧丝绒、红榴巧巧、姜撞奶蜜桃乌龙、生椰拿铁口味等，一经上市便刷爆小红书，其中多个单品销售量过亿，更是创下了巧脆棒年销售量收尾相连可绕地球四圈的惊人记录！新品孵化的同时，伊利的超级品牌巧乐兹一如既往地出色：2022年销额更是突破50亿大关，当之无愧的“巧冰王者”！作为国民冰淇淋品牌，伊利巧乐兹的年轻化思路一直很清晰。主力受众年轻人追逐新鲜感，重视悦己体验，因此与IP跨界联名的化学反应也是重要一环。
今年冰淇淋行业王者巧乐兹更是与超级头部游戏ip王者荣耀联名合作，绝对称得上是强强联手，王者对话，以此抓住年轻消费者的心，与他们玩在一起、打成一片。巧乐兹的设计表达上一直非常注重年轻消费群体的观感和反馈，合作款包装活用王者荣耀中最具辨识度的英雄IP制造视觉记忆点，同时将不同英雄和口味很好地融合起来。可以预见巧乐兹将在竞争激烈的巧冰市场突出重围，不断夯实巧冰界NO.1的领导地位。-03-
打破冰品季节中，突破新场景
不论经济形势如何变化，冰淇淋都是大众可以买得起的单品，大量品类的迭代与升级，是以新产品替代老产品，这是存量市场的特征，很多品类已经饱和，而冰淇淋的网红化却可以帮助品牌去培养消费者的一种新习惯、创造一种新场景。冰淇淋的商品定位从传统的季节性消费品向日常休闲消费品转变，很多产品还被赋予高端的附加价值。伊利冷饮凭借供应链体系、销售渠道、品牌形象早早占据了消费者的心智，形成了品牌“护城河”。于此同时拓宽从人群属性、季节性等维度打造专属品类及产品，延长产品售卖周期，扩展多类型的食用场景，如户外露营、剧本杀、社交分享、下午茶等等。例如，伊利旗下高端巧克力冰淇淋品牌绮炫，一直以“全线产品100%臻选进口比利时巧克力+纯正生牛乳，不额外添加一滴水”作为其核心支撑点。全新“黑巧口味炫玲珑”以一口一颗的玲珑身材，搭配“国内首创全自动化生产”的独立分装的行业优势，丰富了绮炫的消费场景。该款产品在口味上主打近年来大热的黑巧食材，从外层的巧克力脆皮到冰淇淋奶料均为浓郁的黑巧风味，强化产品的高端风味及健康属性。
是当下Z世代最流行的“社交利器”。
除此之外，伊利积极布局大健康产品，伊利旗下高品质冰淇淋品牌须尽欢推出首款0蔗糖、低升糖冰淇淋产品——轻·浮云芝芝，芝士乳酪味冰淇淋。对健康属性要求更高的家庭场景消费者，0蔗糖伊利须尽欢，成为轻盈无负担的高端奶冰新选择。-04-
企业格局，让伊利每一步都稳健长远
作为中国乳业首家A股上市企业，伊利保持经营业绩行业领先的同时，还积极打造社会型企业，引领行业可持续发展。
作为行业内第一家响应国家“3060”双碳目标的企业，伊利率先承诺实现碳中和，用实际行动引领全产业链的减碳工作。冷饮目前已完成浙江和长春两个碳中和工厂认证，值得关注的是，须尽欢茉莉水蜜桃活菌酸奶冰淇淋已完成碳中和冰淇淋产品认证。赛道深耕多年，精准挖掘消费者需求，构建完整产品矩阵，全方位以消费者为中心打造产品；不得不说伊利的成功是注定的。又“聪明”又努力的伊利，拥有广阔的企业格局，关注可持续发展，还经常举办公益活动，让品牌更温情。我们看到的不只是销量数字的变化，还看到了伊利不断突破边界和更加贴近消费者的升级过程。这样一种立足品质，承担未来责任的企业格局，当之无愧的成为国内冰淇淋行业主场玩家，以龙头企业担当带领行业走向繁荣。
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